Que veut dire Borie Darles ? À l’origine, à la place du quartier, l’espace était rempli de surfaces agricoles et de fermes, d’où le nom de bories (terme provençal qui désigne des constructions traditionnelles en pierres sèches). Et Darles, provient de la famille Darles, à qui appartenait la fameuse exploitation sur laquelle s’est construite une partie du quartier.

Notre-Dame de la Borie-Darles a une structure très particulière. Il est vrai que cette église est différente d’édifices plus traditionnels. Contrairement à d’autres, son espace sacré est orienté vers le nord (pas vers l’est), la nef a une forme d’amphithéâtre et sa décoration est sobre (peu de mobilier). Le sanctuaire a une forme de carré dont les angles du fond sont coupés. De plus, les vitraux ont des formes géométriques portant des dessins d’anges et sont particulièrement colorés.