Fondé en 2016 à partir d’un effectif de deux hautbois, basson et clavecin, il comprend à présent différentes formations permettant d’interpréter des répertoires allant de la sonate en trio baroque aux sérénades à grand effectif de l’époque classique et romantique.

Le premier opus discographique de Sarbacanes (paru en 2019 au label INITIALE) est consacré à des “Ouvertures“ de Telemann pour vents.

La formation d’octuor à vent de l’ensemble a intégré en 2020 pour une durée de 3 ans, le programme EEEMERGING+(Ensembles Européens Emergents) piloté par le Centre Culturel d’Ambronay et 15 partenaires européens.

Sarbacanes s’est par ailleurs produit au Festival de Royaumont, à la Folle Journée de Nantes, à l’auditorium Lo Squero de Venise, à l’Oran- gerie du Parc de Sceaux, au Collegio Ghislieri de Pavie, à La Courroie, au Festival Européen Jeunes Talents, à la Guildhall de Riga, à Embaro- quement Immédiat.

Depuis 2022, l’Ensemble Sarbacanes est en résidence à la Fondation Singer-Polignac.